Tłusty Czwartek przypada w czwartek przed Środą Popielcową w 16 lutego, tuż przed 40-dniowym okresem Wielkiego Postu . 

I tak, to jest dokładnie to, o czym myślisz — to czas, aby sobie pofolgować. 

Ulubione polskie wypieki, szczególnie w Tłusty Czwartek, to pączki – duże smażone w głębokim tłuszczu pączki, zazwyczaj nadziewane konfiturą różaną (lub inną marmoladą), glazurowane cukrem, a czasem posypane kandyzowaną skórką pomarańczową. 

Kolejnym ulubieńcem Tłustego Czwartku są faworki – cienkie wstążki z ciasta, smażone na chrupko i posypane cukrem pudrem.

Przysłowia na Tłusty Czwartek:

• Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek, a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła.
• Gdy w tłusty czwartek człek w jedzeniu pofolguje, łaskawy Pan Bóg grzech obżarstwa daruje.
• Tłusty Czwartek pączkami fetuje, a od Popielca ścisły post szykuje.
• Od Tłustego Czwartku do Zmartwychwstania – ścisły post się kłania.
• Kto w Tłusty Czwartek nie zje pączków kopy, temu myszy zniszczą pole i będzie miał pustki w stodole.